Főzz sütőtök krémlevest nemcsak egészséges ,hanem finom is

Sütőtököt szeptembertől egészen januárig lehet kapni, és szinte nincs is, aki ne szeretné: a forró, frissen sült tök illatának nem lehet ellenállni. Rendkívül egészséges is, hiszen sárga húsa B- és C-vitaminban is gazdag. A sütőtök magas rosttartamának köszönhetően segíti az emésztést, de hatásos gyulladásokra, meghűléses problémákra is. Érdemes tehát minél többet enni belőle! 

Sütőtök krémleves 

• 1/2 kg sütőtök
• 1 közepes fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 dl víz
• 1 mk majoránna
• 1 mk kakukkfű
• 10 dkg füstölt kolbász vagy pirított tökmag

Elkészítés:

• Hámozd meg a tököt, magozd ki, majd vágd kisebb kockákra, és tedd egy tepsibe. Pakold a tetejére a karikákra vágott hagymát és a megpucolt fokhagymagerezdeket, majd sózd, borsozd, önts rá egy kevés olajat, és süsd ki 180 fokon (kb. 40 perc alatt van kész).
• A sült tököt tedd egy lábasba, önts rá két dl vizet, majd bormixerrel pürésítsd. A víz másik felét folyamatosan adagold hozzá, és ekkor mehet bele a majoránna és a kakukkfű is. Egyszer forralj rajta, majd húzd le a tűzről.
• Vágd apró kockákra a kolbászt, és kevés olajon pirítsd ropogósra.
• A levest tökmaggal vagy sült kolbásszal megszórva tálald.

Jó étvágyat! 🙂 

Forrás: ripost.hu