Kovács Miklós, bv. törzszászlós képviselte Kalocsát a közétkeztetési szakácsverseny döntőjében

Írta ekkor 2024-03-29

A Kalocsai Büntetés-végrehajtási Intézet versenyző szakácsa is tagja volt annak a csapatnak, amely ezüst minősítést szerzett a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége (KÖZSZÖV), a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség (MNGSZ) és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) által szervezett Közétkeztetési Szakácsverseny döntőjén. A verseny a Sirha Budapest kiállításon zajlott, ahol 12 csapat mérette meg magát. A részletekről a kalocsai Kovács Miklós, bv. törzszászlós beszélt rádiónknak

Forrás: Stube

Mint ahogy arról a KORONAfm100-on már hallhattál, a versenyző szakácsoknak most is szigorú szabályokat kellett betartaniuk, amelyekbe beletartozik egy három fogásos, húsmentes ebéd elkészítése, valamint az előre megszabott kötelező alapanyagok mellett nettó 850 forint/fő nyersanyagértékkel gazdálkodhattak. Arról, hogy milyen ételek készültek Kovács Miklós, bv. törzszászlós számolt be.

Forrás: Bóna Miklós


Olvasói kommentek

Komment írás

Az e-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Required fields are marked *

tizenhat − négy =


KORONAfm100

itthon vagy...

Most szól
KORONAfm100
Itthon vagy...