Sajtos brokkolifasírt – Vega ebéd 15 perc alatt
Írta koronafm100ekkor 2021-01-19
Brokkoliból mindent lehet! Még fasírtot is készíthetsz belőle. Tökéletes feltét egy főzelékre, de akár önmagában is megállja a helyét vendégségekre, egy gyorsan összedobott mártogatóssal.
Kép: Király Kitti
Hozzávalók, 4 személyre
-
50 dkg brokkoli (1 fej)
- 1 nagy fej lilahagyma
- 3 gerezd fokhagyma
-
240 g zsemlemorzsa (1 bögre)
-
360 g sajt (1,5 bögre reszelt)
-
3 db tojás
- 1 ek pirospaprika
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
provence-i vagy Curry fűszerkeverék ízlés szerint
Elkészítés
- A brokkolit kicsire darabolva megpároljuk.
- A párolt brokkolit összekeverjük a hozzávalókkal (ha túl száraz, mehet még egy tojás, ha túl nedves, akkor még egy kis zsemlemorzsa).
- Ízlés szerint bármilyen fűszerrel meg lehet bolondítani.
- Kézzel megformázzuk a fasírtokat, és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk.
- 180°C-os, légkeveréses sütőben készre sütjük. Egyik oldalát 15 percig, másik oldalát 10 percig (sütők eltérése miatt érdemes figyelemmel kísérni, és állítani a hőfokon, ha nagyon pirulna).
Én serpenyőben, kevés kókuszzsírban sütöttem úgy, hogy bepaníroztam, és kukorica lisztet használtam a búzaliszt helyett. De itt is érvényes, hogy bármivel lehet helyettesíteni 🙂
Jó étvágyat!
