Sajtos brokkolifasírt – Vega ebéd 15 perc alatt

Írta ekkor 2021-01-19

Brokkoliból mindent lehet! Még fasírtot is készíthetsz belőle. Tökéletes feltét egy főzelékre, de akár önmagában is megállja a helyét vendégségekre, egy gyorsan összedobott mártogatóssal.

Kép: Király Kitti

Hozzávalók,  4 személyre

  • 50 dkg brokkoli (1 fej)
  • 1 nagy fej lilahagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 240 g zsemlemorzsa (1 bögre)
  • 360 g sajt (1,5 bögre reszelt)
  • 3 db tojás
  • 1 ek pirospaprika
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • provence-i vagy Curry fűszerkeverék ízlés szerint

Elkészítés

  1. A brokkolit kicsire darabolva megpároljuk.
  2. A párolt brokkolit összekeverjük a hozzávalókkal (ha túl száraz, mehet még egy tojás, ha túl nedves, akkor még egy kis zsemlemorzsa).
  3. Ízlés szerint bármilyen fűszerrel meg lehet bolondítani.
  4. Kézzel megformázzuk a fasírtokat, és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk.
  5. 180°C-os, légkeveréses sütőben készre sütjük. Egyik oldalát 15 percig, másik oldalát 10 percig (sütők eltérése miatt érdemes figyelemmel kísérni, és állítani a hőfokon, ha nagyon pirulna).

Én serpenyőben, kevés kókuszzsírban sütöttem úgy, hogy bepaníroztam, és kukorica lisztet használtam a búzaliszt helyett. De itt is érvényes, hogy bármivel lehet helyettesíteni 🙂

Jó étvágyat!


Olvasói kommentek

Komment írás

Az e-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Required fields are marked *

8 + hat =


KORONAfm100

itthon vagy...

Most szól
TITLE
ARTIST