Vasárnapi desszertötlet: Bodzás palacsinta

Készíts palacsintát a május végén virágzó bodzából! 

Hozzávalók:

15 dkg liszt

1 db tojás

3 dl tej

1 dl szódavíz

só

cukor

2-3 bodzavirág

étolaj a sütéshez

(Fotó: sobors.hu)

Recept:

Készítsd el a palacsinta tésztáját a szokásos módon, keverd csomómentesre.

Legyen a tészta tejszín sűrűségű. Ha úgy érzed, szükséges, szódavízzel hígítsd.

Hagyd állni egy órán át.

Forrósítsd fel a teflonserpenyőt, rakj bele egy kevés olajat, majd egy kis merőkanálnyi tésztát. Terítsd szét egyenletesen, és a tetejét szórd meg a kisebb darabokra szedett bodzavirággal.

Ha az első oldala megsült, fordítsd át a tésztát. A virágos oldalt is pirítsd meg.

Ha készen van, szedd ki tányérra és egy kevés cukorral még megszórhatod.

Varázslatos ízt kölcsönöz a bodzavirág.

Jó étvágyat!