A helyi termékek fontosságát hangsúlyozza a Kislépték Egyesület elnöke
Írta Arany Lucaekkor 2025-03-15
A Kislépték Egyesület elnöke, dr. Kujáni Katalin a BácsKiskun TV vendége volt, ahol a klímaváltozás termelőkre gyakorolt hatásairól és a hozzá kapcsolódó kihívásokról is beszélt.
Kujáni Katalin azt is hangsúlyozta, hogy a helyi termékek vásárlása nemcsak a környezetet védi, hanem a gazdaságot is erősíti.
A woman buys fruits and vegetables at a farmers market. Selective focus. Food.
Az európai városokban értékesített élelmiszerek 70%-a Európán kívülről érkezik, hosszú ellátási láncokkal, ami jelentős széndioxid-kibocsátással jár. Helyi termékek fogyasztásával a szállítás okozta környezeti terhelés csökkenthető, miközben ezek az élelmiszerek frissebbek, és kevesebb csomagolást igényelnek. Szezonális vásárlással még tovább csökkenthetjük az ökológiai lábnyomunkat – tette hozzá a szakértő.
A teljes riport megtekinthető itt:
