Kóstolókkal idézik meg a Paprikás Ételek Főzőversenyét a Platánban

Bár a Kalocsai Paprikafesztivál lefújásával párhuzamosan a negyed évszázada megtartott Paprikás Ételek Főzőversenyét sem rendezik meg, egy kétnapos kóstolóval azért készül a vendégeknek az esemény főszervezője.

Németh József Venesz-díjas mesterszakács Blaskó János kollégájával készít el néhány tradicionális ételt, amit “A zene mindenkié” koncertnapok vendégeinek szán.

Németh József séf, a paprikafesztivállal egybefonódott Paprikás Ételek Főzőversenyének alapítója elmondta: persze sajnálja, hogy a járványveszély közbeszólt, és történetében először nem tudják megrendezni a gasztronómiai viadalt, de érthetőnek tartja a döntést.

Hozzátette, már azok is sokat tudnak tenni a hagyományos paprikás ételek megőrzéséért, akik otthon fakanalat ragadva készítik el a régi, kalocsai paprikát is tartalmazó recepteket.