Közétkeztetési Szakácsversenyen képviselték városunkat

Írta ekkor 2023-11-08

A Kalocsai Fegyház és Börtön csapata közétkeztetési szakácsversenyen mérettette meg a háromfogásos menüjét Budapesten.

Közétkeztetési Szakácsversenyt a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal és a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség közösen szervezte. A kilencedik alkalommal rendezett versenyen négyen képviselték a Kalocsai Fegyház és Börtönt. A versenyre Zsolnay Gábor egyetemi módszertani oktató, gazdasági szaktanár segítségével készült a csapat, aki a Növényi Alapú Élelmiszereket Gyártók és Forgalmazók Országos Szövetsége támogatásával vett részt a felkészítésben. A megmérettetésen a kalocsaiak 13. helyezést értek el –  tudtuk meg a csapat vezetőjétől Kovács Miklós, bv. törzszászlóstól.

A versenyzőknek sok előírásnak kellett megfelelniük, ilyen volt például a meghatározott maximum összeg amennyit az alapanyagokra költhettek, vagy az ételek összetétele.  A csapat menüjéről Kovács Miklós beszélt rádiónknak.


Olvasói kommentek

Komment írás

Az e-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Required fields are marked *

tizenegy − 3 =


KORONAfm100

itthon vagy...

Most szól
KORONAfm100
Itthon vagy...